Чтобы отобразить/скрыть завершённые задачи в Windows версии приложения, вам необходимо:
нажать на заголовок списка задач (Наименование списка задач с перевёрнутым треугольником вверху любого списка задач)
выбрать пункт “Показывать завершённые задачи”